Savourez la pêche, ce fruit de l’été, particulièrement apprécié par le Roi Louis XIV, le roi Soleil (peut-être au même titre que ses maîtresses!).La pêche, un fruit si beau

Quelles sont les bienfaits de la pêche ?

Dépêchez-vous de puiser toutes les richesses de ce fruit parfois délaissé au profit de l’abricot à cause de son  jus… mais si doux et si sensuel;

  • Cette reine du soleil, peu calorique, est riche en provitamine A et en vitamine C
  • en flavonoïdes et en eau (90%!).
  • Elle saura vous apporter du potassium et du phosphore,
  • du magnésium, du fer, du manganèse,
  • du cuivre, du zinc, du sélénium,
  • de l’iode et des fibres.

De quels entretiens, le pêcher a-t-il besoin?

Pour obtenir de belles pêches craquantes ou/et savoureuse, tout au long de l’été, cet arbre de la famille des Rosacées, nécessite beaucoup d’attention durant toute l’année:

  • plantation de différentes variétés, pêches blanches, jaunes,brugnons, nectarines afin d’échelonner la récolte;
  • une taille l’hiver;
  • des traitements notamment contre la cloque au mois de février;
  • des éclaircissages de fruits et des ébourgeonnages.
  • des pincements et des tailles en vert;
  • un effeuillage si la végétation est trop dense;
  • des bassinages effectués tard le soir ou très tôt le matin: cette action consiste à pulvériser de l’eau sur l’envers du feuillage de bas en haut afin de favoriser l’aspiration foliaire.
  • assurer une fertilisation azotée raisonnée.
  • maintenir une humidité régulière grâce à des arrosages fréquents au pied de chaque arbre et au paillage
  • cueillir les fruits à maturité (ni trop verts, ni trop mûrs)
  • De plus, depuis quelques années, les pêchers sont décimés par la sharka.

Pour toutes ces raisons, j’ai abandonné depuis quelques années la culture de ce fruit. Je me fournis en pêche auprès d’un arboriculteur qui pratique une agriculture raisonnée.

N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions. Je me ferai un point d’honneur à vous répondre.

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