Tweet Pour faire manger des légumes verts, crus ou cuits, à vos enfants ou petits-enfants, voici une petite astuce. [Cet article créé en 2011 a été réactualisé début mars 2018]. Il suffit simplement de les impliquer tout au long du cycle de la croissance du légume. Par exemple, leur faire semer les graines de haricots ou […]
avr 26
Tweet L’héritage des cisterciens Les cisterciens, au début de l’an 1000, avaient déjà tout compris des économies d’eau. En effet, l’eau conditionnait la pérennité de la communauté. Ils avaient imaginé et mis en place, dans leurs monastères, un circuit très ingénieux, où aucune goutte d’eau potable n’était perdue. L’eau de pluie recueillie servait en premier […]
avr 26
Tweet Les aubergines, des plantes gourmandes en humus et en chaleur. Quels sont les atouts santé des aubergines ? Malgré les idées reçues sur le sujet, l’aubergine n’est pas un légume très calorifique. En effet, ses 20 kcal pour 100 grammes font de la belle une valeur sûre des régimes santé. Par contre, c’est la […]
avr 25
Tweet Quels sont les atouts santé des salades ? Toutes les salades sont des alliées incontournables des régimes minceur . La mâche contient naturellement des oméga 3 et oméga 6. La roquette est tonique, digestive. Les salades apportent de nombreux bienfaits: Elles sont très riches en eau (elles renferment en moyenne 85 à 93 % […]
avr 24
Tweet Le haricot vert fait partie des légumes frileux. Il a besoin d’une température supérieure à 12°. Comme le prix de ce légume dans le commerce reste élevé, sa culture est recommandée. Il s’intègre parfaitement à votre jardin à plusieurs titres. Il fait partie des 12 légumes bio que l’on peut cultiver sans (se) prendre le […]
avr 22
Tweet Même si vous êtes un jardinier amateur, ne manquez pas de lui faire une place dans votre jardin. Une fois plantée, la menthe repousse joyeusement chaque année et peut même vite devenir envahissante. Plantez-la dans un bac ou prévoyez un coin à part pour éviter qu’elle n’envahisse vos plates-bandes ou votre potager. Un peu […]
Tweet C… comme ciboulette (Ailium schoenoprasum) Comme l’oignon, le poireau et l’ail, dont elle tire son nom de famille « les Alliacées », la ciboulette, aussi appelée civette est une plante aromatique vivace indispensable. C’est une plante vivace formant des touffes ce tiges vertes, très fines net creuses. Utilisée comme condiment, elle a une saveur légèrement piquante qui […]
avr 19
Tweet Ses feuilles sont riches en vitamines C. Ses fleurs colorées, comme celles de la bourrache, embellissent les salades, ses feuilles au goût poivré donnent du piquant. Comment semer mes capucines ? Où semer (ou repiquer) mes capucines notamment dans mon jardin en carrés ou sur mon balcon ou ma terrasse ? Semez vos capucines […]
avr 19
Tweet P… comme persil (Petroselinum crispum) Le persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères). A l’origine, le persil était employé uniquement comme plante médicinale. Ce sont les Romains qui ont fait connaître cette plante aromatique d’un bout à l’autre de leur empire, donc de la Gaule. Ils l’utilisaient comme plante condimentaire et médicinale. […]
Tweet B… comme basilic (Ocimum basilicum) Plante frileuse originaire d’Inde, le basilic est non seulement indissociable de la cuisine d’été mais possède aussi des vertus thérapeutiques ! Pour faciliter la navigation dans cet article cliquez sur la rubrique du sommaire qui vous intéresse: Trois bonnes raisons d’avoir chez soi du basilic, « l’herbe du roi ». Quels sont […]
