avr 29
Tweet Les fleurs rouges symbolisent l’ardeur, l’amour. Quel camélia choisir ? Il existe aujourd’hui des centaines de cultivars dont les plus rustiques se cultivent au nord: en voici 4 parmi les moins sensibles au froid: ‘J-C Williams’ aux fleurs simples rose tendre. ‘Anticipation’ aux fleurs doubles rose vif. ‘Donation’ aux larges fleurs demi-doubles saumon. ‘Léonard […]
avr 29
Tweet S … conme sarriette (Satureia montana, S. hoitensis) Dans la mythologie, la sarriette était surnommée « l’herbe du bonheur ». Offerte par Dionysos, elle aurait redonné sa vigueur sexuelle au satyre Anos du mont Olympe. Les vertus médicinales de cette plante sont connues depuis l’Antiquité. Au Moyen-Age, elle était considérée comme «herbe du diable» […]
avr 29
Tweet Pour obtenir de bons légumes, il est nécessaire d’aérer le sol et de le débarrasser des mauvaises herbes. Nous avons donc à notre disposition bon nombre d’outils. Les houes permettent un travail du sol en surface, elles coupent les herbes et rebouchent les fissures dans le sol surtout s’il est argileux. Les pioches permettent […]
avr 28
Tweet Le panais un cousin de la carotte qui poussait au bord des routes. Ses grosses racines farineuses et sucrées rentraient dans la composition des soupes et des ragoûts. Ce légume, riche en protéines très digestives, est très nourrissant. Quelle est la valeur nutritive du panais ? Le panais est une bonne source de fibres. Il […]
Tweet Dans les années 1983, un célèbre catalogue de plantes potagères présentait environ 200 légumes différents avec plus de 1000 variétés. Actuellement nous cultivons à peine 30 légumes avec seulement quelques variétés. La modernisation de l’agriculture et le développement des industries agroalimentaires ont cherché à nous simplifier la vie ! Et pourtant si vous saviez… Pourtant […]
avr 28
Tweet Ce légume, originaire d’Afghanistan, est assez facile à cultiver. La carotte engendre bon nombre de légendes urbaines : « ça rend aimable », « ça fait les cuisses roses », « ça donne bonne mine »… Autrefois même, on semait des carottes, des raves et raiforts juste après la moisson de blé, en culture dérobée, pour «finir de manger les nitrates» C’est […]
avr 28
Tweet Les courgettes, un vrai péché! La petite « Ronde de Nice », non coureuse, farcie est un délice. Elle est si décorative! Quels sont les atouts santé des courgettes ? Les courgettes sont des légumes minceur, elles comptent seulement 15 kcal pour 100 grammes. Dépuratives, diurétiques, émollientes elles sont laxatives, nutritives, rafraîchissantes, pectorales, sédatives et vermifuges (graines). Elles […]
avr 27
Tweet Pourquoi pincer certains légumes? Pincer certains légumes pour obtenir une plante plus trapue et buissonnante. Cette taille retarde la floraison. On doit aussi pincer les légumes pour supprimer de la végétation inutile, limiter l’étendue de la plante éviter son épuisement. Comment pincer les légumes? N’hésitez pas à couper, d’un coup d’ongle entre le pouce […]
avr 27
Tweet A … comme Aneth (Anethum graveolens) Avec son feuillage très fin au parfum prononcé, l’aneth est souvent confondue avec le fenouil. Cette plante annuelle très aromatique, à semer en situation chaude et ensoleillé fait partie de la famille des Apiacées (ombellifères). Déjà présent dans les anciens traités médicinaux de l’Egypte ou de la Chine, l’aneth […]
avr 26
Tweet La vie sociale des plantes Un livre passionnant Voici un livre qui date de 1984, qui décrit d’une manière très agréable, la vie sociale des plantes. L’auteur sait passionner son public (dont j’ai fait partie à plusieurs reprises). Un livre éclairant Ce livre aborde un domaine mal connu ces années-là, mais heureusement très actuel, […]
