Qu’est-ce que le mesclun doux ?Mesclun

  • C’est tout simplement  un mélange de laitues (romaine, à couper), de chicorées (frisée, scarole, sauvage), de cerfeuil.
  • Vous pourrez savourer de délicieuses salades composées, à la saveur douce en l’absence de roquette.
  • Ajoutez  des tomates et du fromage et vous apprécierez!

Quelles sont les vertus du mesclun ?

  1. Le mesclun contient de la vitamines C et de nombreux minéraux.
  2. C’est un ensemble de plantes dépuratives, diurétiques et toniques.

Quand peut-on semer le mesclun doux ?

Période de semence: Janvier à Août

  • En février, dès les premiers beaux jours,  le mesclun peut être semé en place.
  • Cette  culture très facile, peut être également devenir un délice tardif: on peut la semer jusqu’à la fin du mois d’Août, la récolte s’effectuera en automne et au début de l’hiver.
  • Ce mélange de salades se sème régulièrement tous les mois par exemple, en lune décroissante de préférence.

Comment semer le mesclun ?

Il apprécie les terrains bien drainés.

  • Aérez le sol sans le retourner avec  la fourche-bêche  ou la grelinette.
  • Aplanissez le sol à l’aide du râteau.
  • Mettez de côté une épaisseur de 2 centimètres de terre.
  • Semez vos graines à la volée ou en rangs.
  • Recouvrez-les  en émiettant bien la terre réservée précédemment.
  • Plombez légèrement le sol avec le dos du râteau ou à la main.
  • Arroser votre semis (arrosoir à petite pomme).

Ceux qui pratiquent la culture en pots, sur balcon ou terrasse, peuvent utiliser le pot contenant les tomates ou celui des haricots à rames.

Une culture inratable avec le ruban en graines !

Pour ceux qui comme moi cherchent une culture facile voici une idée géniale: un ruban de 3 mètres en papier biodégradable, à installer au jardin ou en balcon.Mesclun

  1. Il suffit de poser le ruban, l’arroser, le recouvrir de terre et voilà c’est fait !
  2. Ensuite il vous suffit d’arroser de temps en temps et d’être patient.
  3. L’espace de 1 cm entre les graines a été prévu pour permettre aux légumes de se développer idéalement.
Mélange de jeunes pousses de laitues, roquette, épinard, chicorée et cerfeuil. Assortiment traditionnel aux saveurs et couleurs variées qui raviront vos papilles et vos yeux !
15% Roquette cultivée,
5%  Cerfeuil commun simple,
15% Chicon Panaché,
15% Laitue romaine rouge Oreille du Diable,
10% Laitue Batavia de Pierre Bénite,
15% Cressonnette marocaine,
10% Épinard d’Amérique,
15% Laitue de Saint Vincent
soit environ 300 graines.

A semer sur la période de mars à juillet. Au printemps la culture dure de 6 à 8 semaines, en été seulement 4 semaines. Les différentes pousses se récoltent au fur et à mesure et ne doivent pas dépasser 15 cm de hauteur.

1. Coupez votre ruban à la longueur souhaitée. Déposez-le au fond d’un sillon de 2 cm de profondeur, avec un peu de terreau de semis.
2. Une fois posé, arrosez le ruban dans le sillon.
3. Recouvrez votre ruban d’une fine couche de terreau et tassez légèrement. Pensez ensuite à arroser régulièrement.
4. Et voilà, il suffit de récolter !
Deux conseils supplémentaires:
  1. Si vous arrosez bien après avoir récolté, vous obtiendrez une belle repousse.
  2. Pour préserver vos jeunes pousses fragiles, assaisonnez-les juste avant de servir.
Retrouvez cet extrait et bien d’autres astuces sur www.monjardinbio.com

Comment cultiver le mesclun ?

Il  demande peu de soin:

  • Arrosage: Des arrosages réguliers avec un arrosoir à pomme.
  • Fertilisation: Une fertilisation normale avant le semis de printemps avec du compost. Dans le courant de l’été, il apprécie un apport azoté sous forme d’extrait fermenté d’orties ou d’engrais naturel bien équilibré.
  • Binage: Si vous avez semé ce mélange en rangs, les binages et les sarclages seront les bienvenus.

Mon astuce: Vous pouvez soulager votre dos et votre facture d’eau en procédant à des paillages!

Quels sont les parasites de ces salades ?

C’est surtout l’altise, ce petit coléoptère qui perfore les feuilles. Voici comment lutter biologiquement:

  • Disposer des plantes odorantes: Comme pour la roquette ou les autres salades, on peut prévenir les attaques en disposant des branches de sureau entre les rangs. La culture de la menthe, de la sarriette, du romarin repoussera cet indésirable.
  • Pulvériser un purin naturel: C’est le purin de gourmands de tomates qui fera passer ces nuisibles de vie à trépas.

Mon astuce: Voici une petite astuce pour éliminer les altises. en automne, placez dans votre jardin des petits tas de feuilles, de paille ou de brindilles recouverts de tuiles creuses. Les altises viendront s’y réfugier pour passer l’hiver. Courant février, vous « récolterez » ces pièges que vous ferez brûler!

Comment récolter la roquette ?

Les feuilles et les fruits peuvent se déguster:

  • Les feuilles: Coupez les feuilles au ras du sol avec des ciseaux, en fonction de vos besoins. De jeunes feuilles, plus agréables au palais, pleines d’énergie (!) vont repousser.

Quelles sont les associations favorables ?

Le mesclun se cultive avec bénéfice entre les rangs d’asperge ou de choux qui lui apportent de l’ombre au cours de l’été.

Dans un jardin en carrés, on peut le considérer comme une plante « joker » qui peut occuper un carré rendu disponible, même à l’ombre.

Temps d’occupation du sol: Environ deux mois.

Temps de rotation: 1 an

Bon semis à vous !

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