oct 7
Tweet Dès le mois d’octobre, nous, les courges, avec nos nuances de jaunes et nos robes orangées, nous mettons du soleil sur dans vos tables… Dans les assiettes, nos textures fondantes et le douceur de notre goût nous rendent irrésistibles car c’est au cœur de l’automne et de l’hiver que nous sommes les plus savoureuses. En […]
oct 23
Tweet 5 bonnes raisons de manger des châtaignes La châtaigne rôtie est une bonne source de manganèse, de cuivre, du potassium et de phosphore. Rôtie, elle est également une source de vitamine B2, connue sous le nom de riboflavine, de vitamine B6, aussi appelée pyridoxine, de vitamine B9, appelée folate. Crue et décortiquée, elle est une […]
août 28
Tweet Peut-être avez-vous entendu sur un marché, un vendeur qui vous interpelle: « Venez faire connaissance avec la Grosse Sultane ou la Napolitaine.» «Voulez-vous goûter à la douceur de la Marseillaise ou de la Ronde de Bordeaux?»«Laissez-vous tenter par la Grosse de Juillet, savourez ma Poulette, palpez ma Grise à Chair Rose !» Ne vous […]
sept 3
Tweet Salade d’hiver par excellence, la mâche se sème au cœur de l’été et se récolte à partir d’octobre. Quel délice tout au long de l’hiver et au début du printemps ! Quels sont les apports nutritifs de la mâche ? Consommée en début de repas, très faible en calories, véritable coupe-faim comme la pomme grâce à ses fibres, la […]
août 14
Tweet Quelles sont les vertus des poires ? Riche en vitamines A, B , C , E et en carotène, la poire est un antioxydant qui ralentit le vieillissement de la peau. Dotée de nombreux sels minéraux comme le potassium (qui lutte contre l’apparition de l’arthrite et des rhumatismes), le phosphate, le calcium, le magnésium… […]
août 13
Tweet Gorgés de sucre grâce au soleil, cueillis à maturité (le raisin ne mûrit plus lorsqu’il est cueilli), les grains de raisin, blancs ou noirs, sont un délice aux multiples vertus pour la santé et la peau. Quelles sont donc les vertus du raisin? Le raisin est très énergétique: environ 70 kilocalories pour 100 grammes. […]
juil 3
Tweet La fin de l’été arrive et avec elle la profusion de mûres sauvages. La mûre, un superbe fruit de la famille des Rosacées. Cette plante sauvage bien connue des bois et des lisières forestières s’invite parfois dans nos jardins. Il existe également une ronce améliorée, qui, en fonction des variétés, peut avoir perdu ses […]
mai 5
Tweet Maintenant que les grosses chaleurs sont passées et que les jours diminuent, il est temps de semer les premiers épinards. Pour ceux qui ont choisi de jardiner avec la lune, la période idéale se situe en jours feuilles le dimanche 19 et le lundi 21 août 2018. Vous pourrez également renouveler cette opération du […]
mai 1
Tweet Manger des pommes: un slogan qui reste d’actualité ! Ne dit-on pas « La pomme du matin éloigne le médecin ». Consommée crue, de préférence avec la peau, la pomme (bio) est un très bon aliment. Quelles sont les vertus des pommes ? Les pommes sont riches en antioxydants, en oligoéléments et en pectine. Elles […]
oct 8
Tweet Après la pomme, le potimarron, le poireau est le troisième compagnon idéal pour ces bienfaits en cette période . C’est LE légume de la période automne-hiver par excellence. Sa présence continue dans nos jardins (ou sur les étals) pratiquement toute l’année est due à la diversité des variétés et du fait qu’on le cultive un […]
Tweet Octobre est souvent un mois splendide. Faites déjà le point de vos prévisions de plantation de l’année prochaine, en tenant compte des rotations des cultures. Dans les parcelles destinées aux légumes-racines, épandez du compost bien mûr pour restaurer les réserves nutritives de la terre. Tamisez votre compost ancien, utilisez-le au potager ou dans les massifs. Alimentez le […]
Tweet «Brouillards d’automne, beau temps nous donnent.» «Brouillard d’octobre, pluie de novembre, beaucoup de biens du ciel font descendre.» Voici deux dictons d’octobre maintes fois confirmés. Travailler dehors est encore un vrai bonheur, le temps est doux, les couleurs chatoyantes de l’automne réjouissent la vue et … apaisent l’âme ! Les champignons poussent Octobre est […]
sept 7
Tweet Cette corolle est sans nul doute la fleur vedette du jardin en été. Elle provoque l’étonnement, la curiosité et l’admiration car l’hibiscus des marais attire tous les regards lorsque commence sa floraison toujours très spectaculaire. Ses fleurs presque géantes aux coloris vifs ou tendres se renouvellent tout l’été et apportent une note d’exotisme au […]
sept 7
Tweet L’automne qui arrive est une période idéale pour créer un massif qui recevra immédiatement des plantes (pensées ou des bulbes) qui passeront l’hiver, soit des plantes repiquées au printemps qui égaieront votre été prochain. Comment préparer le sol de mon futur massif: Après avoir défini la forme et les contours du massif, travaillez le […]
sept 5
Tweet Un jardin magnifique Il était une fois, un roi bon et juste qui avait pris beaucoup de soin à agrémenter les immenses jardins de son château avec toutes sortes d’arbres, de plantes et de fleurs, tous aussi beaux, majestueux et parfumés les uns que les autres. Ses jardins resplendissaient de beauté et offraient un […]
Tweet Avec le mois de septembre arrivent la rentrée des classes et les premières pluies d’automne. Profitez pleinement de ce mois car, comme le dit le dicton du 29 septembre: «A la Saint-Michel, départ d’hirondelles» (ce départ annonce le froid à venir). Il fait écho à cet autre dicton: «L’hirondelle de septembre abandonne le ciel refroidi […]
Tweet «L’automne est le printemps de l’hiver» Septembre sonne l’heure de l’arrivée de jours plus frais. L’été touche à sa fin. Mais souvent, la météo nous annonce que l’été joue les prolongations ! C’est encore un mois d’abondance dans le jardin. D’ailleurs le poète, Henri de Reignier, a vu juste lorsqu’il écrit : « Toi, Seigneur des […]
août 15
Tweet Comment réaliser un bon compost Votre composteur repose à même la terre pour favoriser la colonisation par les lombrics, champignons, bactéries. Cette biodiversité est nécessaire à la bonne décomposition et fournir un bon compost bien équilibré. Choisissez un emplacement ombré. Recyclez les déchets de cuisine, les légumes en priorité, et certains déchets comme des restants […]
