Les courges de l’automne

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Tweet Dès le mois d’octobre, nous, les courges, avec nos nuances de jaunes et nos robes orangées, nous mettons du soleil sur dans vos tables… Dans les assiettes, nos textures fondantes et le douceur de notre goût nous rendent irrésistibles car c’est au cœur de l’automne et de l’hiver que nous sommes les plus savoureuses.  En […]

Les bienfaits de 10 légumes-racines

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Tweet Les légumes-racines tiennent, à juste titre, une place importante dans nos jardins. S’ils ont souffert pendant longtemps d’une mauvaises réputation et ont été écartés de nos tables, ces « légumes du pauvre » font un retour en force. Les 3 exigences de culture ont été remplis:  une terre profondément ameublie,  une bonne rotation des cultures. [les légumes-racines se placent après […]

Manger des châtaignes

Tweet 5 bonnes raisons de manger des châtaignes La châtaigne  rôtie est une bonne source de manganèse, de cuivre, du potassium et de phosphore. Rôtie, elle est également une source de vitamine B2, connue sous le nom de riboflavine, de vitamine B6, aussi appelée pyridoxine, de vitamine B9, appelée folate. Crue et décortiquée, elle est une […]

Figuier

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Tweet Peut-être avez-vous entendu sur un marché, un vendeur qui vous interpelle: « Venez faire connaissance avec la Grosse Sultane ou la Napolitaine.» «Voulez-vous goûter à la douceur de la Marseillaise ou de la Ronde de Bordeaux?»«Laissez-vous tenter par la Grosse de Juillet, savourez ma Poulette, palpez ma Grise à Chair Rose !» Ne vous […]

Manger des topinambours !

Le topinambour, un légume oublié

Tweet Le topinambour, cette plante potagère de la famille des Astéracées (Composées), est cultivé en France depuis le XVI (seizième) siècle. Suivant les régions, on l’appelle pomme du Canada, artichaut du Canada, artichaut de Jérusalem, artichaut de terre, et même poire de terre ! Ne confondons pas topinambour et rutabaga bien que tous deux soient […]

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Manger de la mâche

Mâche cultivée en butte

Tweet Salade d’hiver par excellence, la mâche se sème au cœur de l’été et se récolte à partir d’octobre.  Quel délice tout au long de l’hiver et au début du printemps ! Quels sont les apports nutritifs de la mâche ? Consommée en début de repas, très faible en calories, véritable coupe-faim comme la pomme grâce à ses fibres, la […]

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Savourez de délicieuses poires.

Poire

Tweet Quelles sont  les vertus des poires ? Riche  en vitamines A, B , C , E et en carotène, la poire est un antioxydant qui ralentit le vieillissement de la peau. Dotée de nombreux  sels minéraux comme le potassium (qui lutte contre l’apparition de l’arthrite et des rhumatismes), le phosphate, le calcium, le magnésium… […]

Manger du raisin

Raisin blanc

Tweet Gorgés de sucre grâce au soleil, cueillis à maturité (le raisin ne mûrit plus lorsqu’il est cueilli), les grains de raisin, blancs ou noirs, sont un délice aux multiples vertus pour la santé et la peau. Quelles sont donc les vertus du raisin? Le raisin est très énergétique: environ 70 kilocalories pour 100 grammes. […]

Dégustez de belles mûres

Mûres

Tweet La fin de l’été arrive et avec elle la profusion de mûres sauvages. La mûre, un superbe fruit de la famille des Rosacées. Cette plante sauvage bien connue des bois et des lisières forestières s’invite parfois dans nos jardins. Il existe également une ronce améliorée, qui, en fonction des variétés, peut avoir  perdu ses […]

Semer des épinards

De bons épinards

Tweet Maintenant que les grosses chaleurs sont passées et que les jours diminuent, il est temps de semer les premiers épinards. Pour ceux qui ont choisi de jardiner avec la lune, la période idéale se situe en jours feuilles le dimanche 19 et le lundi 21 août 2018. Vous pourrez également renouveler cette opération du […]

Manger des pommes

Pommes

Tweet Manger des pommes: un slogan qui reste d’actualité ! Ne dit-on pas « La pomme du matin éloigne le médecin ». Consommée crue,  de préférence avec la peau, la pomme (bio) est un très bon aliment. Quelles sont les vertus des pommes ? Les pommes sont riches en antioxydants, en oligoéléments et en pectine. Elles […]

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5 plantes s’accommodent d’une faible luminosité

Aglaonéma

Tweet Votre intérieur est sombre, mais vous voulez avoir de belles plantes. Certaines plantes s’épanouissent très bien dans des environnements peu lumineux. En voici 5 … dont 4 absorbent une partie de la pollution de la maison. Plante # 1 :  l’aglaonema Elle supporte bien une faible luminosité, mais craint le froid. De plus, cette plante a un […]

Jardiner avec la lune en décembre 2018

Décembre: terre et lune

Tweet Même en ce mois de décembre 2018, vous avez encore de bonnes raisons de jardiner avec la lune, notamment celle de planter vos arbres fruitiers  car selon un dicton de décembre: «Qui plante pendant l’Avent* gagne une année de temps.» L’Avent est la période qui précède Noël, soit du 2 au 24 décembre. Certains d’ente nous confectionnent des couronnes de […]

5 activités pour le jardinier en ce mois de décembre 2018

Mâches

Tweet   L’année touche à sa fin,  année riche en travaux et satisfactions pour le jardinier. Décembre est le mois des derniers travaux de l’année à effectuer dans le potager, le jardin d’agrément et le verger. Le jardinier va consacrer son temps à ses plantes d’intérieur, aux premiers semis d’intérieur et à la culture de graines germées et à ses […]

Jardiner avec la lune en novembre 2018

Terre-lune

Tweet Même en ce mois de novembre 2018, vous avez encore de bonnes raisons de jardiner avec la lune . Voici quelques suggestions . Pour faciliter la navigation tout au long de ce mois de novembre, vous pouvez accéder directement à l’une des dates la plus proche de vos recherches: Accéder directement aux activités du jeudi 1 au  dimanche 11 novembre,  lune est descendante. Accéder directement […]

4 activités pour ce mois de novembre 2018

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Tweet Au cours de ce mois de novembre, le jardin va se mettre progressivement au repos.  En automne, il est primordial de prêter une attention particulière aux sols. Il faut les aérer, procéder au terreautage (épandre du terreau ou du compost directement sur les terrains laissés nus et sur la pelouse Il faut également tondre cette dernière, mais pas […]

Mangez des poireaux

Poireaux

Tweet Après la pomme, le potimarron, le poireau est le troisième compagnon idéal pour ces bienfaits en cette période . C’est LE légume de la période automne-hiver par excellence. Sa présence continue dans nos jardins (ou sur les étals) pratiquement toute l’année est due à la diversité des variétés et du fait qu’on le cultive un […]

Jardiner avec la lune en octobre 2018

terre et lune

Tweet Octobre est souvent un mois splendide. Faites déjà le point de vos prévisions de plantation de l’année prochaine, en tenant compte des rotations des cultures. Dans les parcelles destinées aux légumes-racines, épandez du compost bien mûr pour restaurer les réserves nutritives de la terre. Tamisez votre compost ancien, utilisez-le au potager ou dans les massifs. Alimentez le […]

5 activités au jardin pour ce mois d’octobre 2018

Automne

Tweet «Brouillards d’automne, beau temps nous donnent.» «Brouillard d’octobre, pluie de novembre, beaucoup de biens du ciel font descendre.» Voici deux dictons d’octobre maintes fois confirmés. Travailler dehors est encore un vrai bonheur, le temps est doux, les couleurs chatoyantes de l’automne réjouissent la vue et … apaisent l’âme ! Les champignons poussent Octobre est […]

Hibiscus des Marais

Hibiscus des marais (4)

Tweet Cette corolle est sans nul doute la fleur vedette du jardin en été. Elle provoque l’étonnement, la curiosité et l’admiration car l’hibiscus des marais attire tous les regards lorsque commence sa floraison toujours très spectaculaire. Ses fleurs presque géantes aux coloris vifs ou tendres se renouvellent tout l’été et apportent une note d’exotisme au […]