Archives pour la catégorie Légumes-tubercules

Manger des topinambours!

Le topinambour, un légume oublié

Tweet Le topinambour, cette plante potagère de la famille des Astéracées (Composées), est cultivé en France depuis le XVI (seizième) siècle. Suivant les régions, on l’appelle pomme du Canada, artichaut du Canada, artichaut de Jérusalem, artichaut de terre, et même poire de terre! Ne confondons pas topinambour et rutabaga bien que tous deux soient des […]

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Planter des pommes de terre

De belles pommes de terre

Tweet Que serait la cuisine sans pomme de terre ? … Ce légume est devenu la base de l’alimentation donc il est indispensable dans un potager. Où planter vos  pommes de terre ? Vous pouvez planter vos pommes de terre: sur votre balcon ou sur votre terrasse: dans de gros bacs, dans des tonneaux (c’est […]