Daïkon

Tweet Connue sous le nom de « radis japonais », cette racine appartenant la famille de crucifères (comme le navet) . C’est l’un des légumes les plus cultivés au Japon où il est très apprécié. Ce radis géant blanc, effilé, d’environ 30 cm de long, ressemble à une carotte blanche. Il se consomme comme légume ou condiment. Il est très fin […]