déc 27
Tweet La scorsonère et le salsifis sont des plantes vivaces bisannuelles de la famille des Astéracées. La scorsonère est parfois parfois appelée « salsifis noir ». Ils ont presque disparu de nos jardins et de nos marchés en raison du suc contenu dans sa racine qui tache les mains au grattage. Ces deux plantes, qui ont le […]
déc 24
Tweet Importé Japon, le crosne ont connu un siècle de gloire avant d’être oublié. Heureusement, depuis quelques années, nous les retrouvons dans nos jardins et sur les étals des marchés . En France, il est maintenant cultivé dans le Val de Loire, en région parisienne, en Bretagne, en Bourgogne et en Picardie. Le crosne est […]
nov 29
Tweet F… comme fenouil Le fenouil bulbeux, Fœniculum vulgare, de la famille des Apiacées (Ombellifères) , est une plante bisannuelle cultivée comme annuelle. C’est les bases épaissies des pétioles de feuilles que l’on consomme cru ou cuit pour son goût anisé. Apparu dans le sud de l’Europe et de l’Asie mineure, le fenouil est utilisé depuis bien […]
Tweet Un lecteur essaie le jardinage d’automne En cette fin de mois d’octobre 2012, un lecteur m’a envoyé des photos de ses pots. C’est un jardinier vivant en appartement qui voulait essayer de cultiver son « mini-potager » en pot sur une période plus longue que le printemps et l’été. Il a planté et semé des salades […]
Tweet Mon blog Jardineravecjeanpaul.fr vous offre la possibilité d’échanger sur le jardinage. En ce moment, la star des jardins c’est la tomate! Je vous propose de prendre en photos vos plants de tomates pour les montrer aux autres jardiniers du blog. Je vous ai mis à disposition ce formulaire pour publier 1 ou 2 photos, […]
Tweet Voici une plante merveilleuse, c’est la reine de l’été. Elle mérite une place de choix sur notre terrasse dans un pot ou dans une jardinière ! Cet article répond aux questions suivantes: Quand planter des tomates Comment planter des tomates Où planter des tomates Comment améliorer […]
mar 12
Tweet La tomate, cette plante merveilleuse, reine de l’été mérite une place de choix sur votre terrasse, votre balcon, dans un pot ou une jardinière ! (comment bien choisir votre pot ou votre jardinière). Que recherchez-vous? Quand planter des tomates ? Comment planter des tomates ? Où planter des tomates ? Comment améliorer la production […]
déc 27
Tweet Il appartient à la famille des Brassicacées (Crucifères). Sa racine est recouverte d’une peau noire sous laquelle se cache une chair blanche. C’est un excellent légume d’hiver. Semé entre la mi-juin et la mi-août, il prend le relais du radis rose dès la fin août jusqu’à la fin de l’hiver. Il est une plante à […]
nov 27
Tweet Le topinambour, cette plante potagère de la famille des Astéracées (Composées), est cultivé en France depuis le XVI (seizième) siècle. Suivant les régions, on l’appelle pomme du Canada, artichaut du Canada, artichaut de Jérusalem, artichaut de terre, et même poire de terre ! Ne confondons pas topinambour et rutabaga bien que tous deux soient […]
sept 3
Tweet Salade d’hiver par excellence, la mâche se sème au cœur de l’été et se récolte à partir d’octobre. Quel délice tout au long de l’hiver et au début du printemps ! Quels sont les apports nutritifs de la mâche ? Consommée en début de repas, très faible en calories, véritable coupe-faim comme la pomme grâce à ses fibres, la […]
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