fév 24
Tweet Le coqueret (ou physalis [qui signifie en grec »vessie », par allusion au calice gonflé qui entoure la baie], ou encore alkékenge) est une plante annuelle de 70 centimètres à 1 mètre de hauteur. On le cultive pour ses fruits ronds, jaunes et orangé entourés d’un calice à la peau fine qui se dessèche à maturité. Il ressemble […]
Tweet Les mardi 1 et mercredi 2 mars, la lune est descendante. Ce sont 2 jours feuille: Repiquez les jeunes plants de laitues du commerce: vous pouvez planter sans crainte vos premières laitues. Si celles-ci redoutent en été les excès de chaleur qui les font monter à graine, les dernières fraîcheurs hivernales les incommodent peu. Si vous […]
fév 23
Tweet L’osmanthe est un arbuste très intéressant pour ses nombreuses qualités. C’est l’une des 10 fleurs traditionnelles chinoises, (prunier, orchidée, bambou chrysanthème, thé …) cultivée pour son parfum depuis plus de deux mille ans ! l’arbre d’osmanthe est cité dans des légendes et poésies chinoises, la fleur d’osmanthe parfume le thé vert, lui donnant un parfum […]
Tweet Mars est normalement un mois de transition. L’hiver n’est pas tout à fait fini, mais, déjà, le printemps pointe le bout de son nez. Mars est le mois du retour des couleurs : l’amandier, l’abricotier, le pêcher, les cerisiers se parent de leurs plus belles fleurs. Les sonorités changent; l’air résonne à nouveau du chant des oiseaux. C’est aussi […]
fév 16
Tweet Cette plante annuelle, haute parfois de plus de 1,50 m, dont les tiges sont ramifiées appartient à la famille des Chénopodiacées, comme l’épinard, la bette (blette ou poirée), la betterave. Cette plante potagère est originaire d’Asie centrale et de Sibérie. Sa culture est très ancienne: les Grecs et les Romains l’utilisaient déjà. Sa consommation était […]
fév 13
Tweet Le maïs doux (ou sucré) est l’une des seules graminées du potager. Il ressemble au maïs des champs, avec une tige feuillée terminée par une inflorescence mâle. Les fleurs femelles se situent dans les deux premiers tiers de la plante et fournissent entre 2 et 4 épis par pied. Plus utilisé comme légume que […]
Tweet Depuis les « Trente Glorieuses », les protéines d’origine animale ont colonisé nos assiettes. Après les privations de la seconde guerre mondiale, elles furent associées à la réussite sociale et synonymes de liberté, incarnant la force et l’intelligence. Or, les générations actuelles ont pris conscience que nous pouvons trouver des protéines dans quantité d’autres aliments notamment dans […]
Tweet Pour le jardinier, le sol est l’un des piliers de la réussite du potager. Un de ses objectifs est d’avoir un sol vivant et meuble, symbole de fertilité. Pour cela, les engrais verts sont une aide précieuse: ces cultures sont entièrement restituées au sol; elles constituent une nourriture de choix pour les êtres vivants […]
Tweet Il n’est pas rare que le mois de Février soit le mois le plus froid de l’année, ce qui implique qu’il est parfois difficile de travailler à l’extérieur plus d’une dizaine de jours au cours de ce mois. Ce sont les conditions climatiques qui imposent le rythme du travail. Parmi les dictons du mois […]
Tweet Pour vous qui avez de bonnes raisons de jardiner avec la lune, voici quelques suggestions pour ce mois. Du lundi 1 au jeudi 4 février, la lune est descendante. le lundi 1 et mardi 2, jours fleur: Terminez les plantations d’hiver d’arbustes à fleurs notamment les rosiers (si ta terre n’est pas gelée !) Plantez les roses de […]
